第六十二章 (第2/7页)

了。”

    “俊哥，现在烧大点儿，多烧点火炭出来，一会儿用来烤rou。不过直接用柴火烧炭太费事了，家里的木炭放在那里了，我放点儿上去，那个燃得快。”烤rou就得用木炭，那味道可是直接放油锅炸或是穿在木枝上烤出来的不能比的。

    “灶头后面就有，你去拿吧，多拿点儿哦，那个没烟舒服。”

    “知道了。”

    两人在家里生火的时候，外面也陆续开始抬着鲜rou进来了，大伯娘一看见两人在伙房里，就拼了一大块瘦rou下来，切小了抹上盐放到小盆里给两人端了进去，让两人自己烤着吃，她还要去收拾另外一个撮箕里的猪下水。

    烤rou也要热乎的才好吃，所以两人倒是没有客气，想烤上自己吃的，等人都进来了，再给他们烤。新鲜的猪rou不需要太多的调料，直接抹上盐丢到火炭上面去就行了，而且烤的时候也不需要切得太小，太小的容易焦掉烟火味也重，最好就是切成手心那样大小厚薄的最合适，烤出来的味道不仅rou香浓郁而且没有油炸的油腻感，嚼起来的时候，rou里嚼出来的完全是rou汁的感觉一点也不会油腻。

    眼看着就要过年，这几天的事是真多，除了要只能被过年时的吃食，还要准备给祖先上坟的事，和其他的地方不一样的是，万家坝附近的几个乡镇都是在过年的时候上坟，而且大多都是在年三十也就是除夕的这一天，到了除夕的时候，一大早吃过早饭，家里的男人便会领着家里的孩子去山里给祖先上坟，家里的媳妇儿们则是留在家里做团圆饭，等到坟山上的人回来了，一家人也就可以开饭了。