第二章 自信的李大团长 (第2/5页)

的猪八戒也是黑脸短毛的形象。

    古籍里对于猪的称呼要么是乌鬼要么是黑面郎。

    在现代的畜牧学里，评判一块猪rou品质的因素有很多，与猪rou口感相关的那就要看肌内脂肪了。

    这个词是指猪rou肌束和肌rou纤维间的细微脂肪，我们rou眼看不到，它决定了一块猪rou好不好吃，香不香。

    对于根据地老百姓养的土猪来说，它们的肌内脂肪含量最适合中国人的胃。

    说白了就是好吃，让人愉悦。

    老板姓的家猪往往都是他们的命根子，即使真的有老乡要把猪送给部队，爱民如子的八路军也会婉拒。

    国内的猪rou供应紧缺，现在更是处于战争年代，没有任何渠道进行贸易。

    因为猪既不能骑着征战，也不能帮助农户耕地，在很长的一段时间里他们的地位甚至不如只因。

    再加上因为分散饲养，即使到了20世纪早期，国内的生猪数量也不超过四千万。

    清朝末期时，我们有四亿人口，平均十个人才分到一头猪。

    这怎么可能够吃，塞牙缝都不够。

    而且土猪的生长周期很长，即使养殖经验丰富的农户最多也就保持四百克一天的生长速度。

    这么算下来忙活一年也就二百斤rou。

    况且这种经验丰富的人，一个村子能有一位都很不容易。

    用土猪建立养殖基地，数量没上去之前。根本不够全军全