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是月牙给做的，每天菜色都不重样的。

    “月牙让我也给你备一份，来，这个是你的。”

    傅春江说着就抽了一层，是香肠。月牙亲手腌制的香肠。

    徽州的香肠和四川的香肠味道很不一样，虽说都有点香辣，但是味道相差还是有点多。而月牙做的香肠那真的是一绝。首先做香肠，月牙首选的自然是猪大肠了。

    猪大肠其实吃起来味道还是很不错的。就是处理起来太麻烦了，很脏。上京很多人家都不愿意弄这个，月牙从来都是不怕苦不怕累的，她亲自去菜市场选了新鲜的大肠回来，然后就在家里处理。

    自然是先将大肠里面处理干净，各种洗啊，还放面粉搓洗，洗干净了之后，先将大肠放在一旁晾着，然后就开始切rou。做香肠瘦rou多一点比较好，肥rou少点。那rou都是月牙自个儿切好的，然后还买了辣子，辣子也是切碎，然后将辣子rou还有盐再少加一点糖腌制一番，然后就开始灌肠了，那是一个相当累的过程，灌肠可是要灌板实了，这样才好吃。

    月牙做这个一般都需要花很长时间，她和傅春江两人钱也不多，灌得也不多，不过味道那是极好的。如今傅春江在国子监求学，月牙有时候自个儿活有点赶，来不及炒菜就给傅春江在饭头蒸一块香肠，切开了。就让他带着去吃，上次丁全英尝了一块之后，嚷着要去买来着。只可惜今年月牙没有做多，说是丁全英想吃的话，也可以来家里吃。

    丁全英也知道傅春江家的光景，自然也不会去真的蹭吃。当然偶尔在学校的时候，也会蹭吃一番。

    “还有我的，这么好？”

    丁全英简直就不敢相信，还有他的。