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的时候，差点把自己手指切了，两人都是心有余悸。季俢宇表示，他的口味还没有重到吃人rou的地步！

    季俢宇架起炒锅，锅烧热后放油，油热后放葱白爆香。接着下五花rou，用中火煸炒至表面变色后，继续煸炒一会，让五花rou出油。这时可以就可以加入香辣酱或者豆瓣酱，然后放入切碎的干辣椒和花菜，一起翻炒。

    加入一勺老抽和一些白糖，改大火继续翻炒一会。最后加入蒜苗段，盖上锅盖闷一会，让蒜苗更碧绿，香气出来。

    在季俢宇做干锅花菜的时候，他让江一梵把控干水分稍微腌过的排骨裹上干淀粉放到热油锅里炸。

    将花菜装盘，江一梵也把排骨炸好了。

    季俢宇拿出一个大碗给他了，“调碗糖醋汁出来。”

    江一梵想了想，前天季俢宇和他说的，超方便万无一失的糖醋汁配方——水或者高汤、醋、糖、老抽、料酒，按照5：4：3：2：1。

    看着江一梵的动作，季俢宇很满意，这说明他有用心在记在学，同时也证明了他为对方有多努力。

    季俢宇想，如果他和对方成了，江一梵到时候是不是应该给他包个大红包呢？

    因为调了糖醋汁，季俢宇就不打算糖浆了，于是剩下的步骤他打算让江一梵来。

    “锅里留点底油，把炸好的排骨下去煸炒一下，然后把糖醋汁倒入，没过排骨。大火煮开后改小火收汁。汁快干前加入一勺香醋，大火，最后加入熟芝麻炒匀就可以了。听懂了吗？”

    江一梵一边看着锅里，一边点头，“懂了。”

    季俢宇在指导江一梵的同时，也开始做醋溜白菜。将白菜菜叶菜邦分开，菜邦斜切成坡刀