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重回年代:从国营饭店开始 第19节 (第1/5页)
他们的样子,与来时在牛车上初见的模样大相径庭。 一个个笑容灿烂,语气热情。 就连坐在前头的苏水生,也忍不住因为这一幕而侧目。 他忍不住升起一个念头。 这老苏家的宝贝蛋子……真不一样了啊。 …… “咚咚咚。” 今天的林明亮,仍然在老老实实地切菜。 李根却有些不在状态,多次用隐晦的目光看向苏清风。 苏清风哐哐切菜,投身到忘我的境界中。 今天他负责做的是雪菜rou丝面,雪菜是饭店自己腌制的,rou丝也是选用上好的土猪rou,唯一能在上面做功夫的,只剩下了“面”。 取面粉和适量盐和水,进行揉搓成面团状。 在这过程中,面和水的比例接近但不超过2:1,做出来的手擀面,才会柔软又有筋道。 当面条揉搓完成后,静置半小时,使其松弛。 随后,撒上些许干粉,揪出一块面团,擀成面片状,重复多次,并让其依次重叠,根据面条做法和个人习惯,进行切分。 因为雪菜rou丝面是汤面,按照苏清风个人的习惯,他选择把面条切得略薄。 等这些准备工作都做完的时候,也差不多到了国营饭店开门的时候。 “一碗雪菜rou丝面!” “三两粮票,一毛六分钱。” 前面的声音传来,苏清风眼见锅底冒出许多小气泡,但又没有完全
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