第279章 菠萝咕咾百合rou＆麦穗鸡蛋虾仁炒饭 (第3/4页)

，手腕一动，鸡蛋在碗上轻轻一敲，蛋液落进大碗里，几粒蛋黄挨挨挤挤的堆在碗里，下一秒就被飞速搅动的筷子打成了液态。

    但徐米露并没有直接在锅里倒油，而是把蛋液倒进了早就蒸熟的大米生椰中，白花花的大米中落入金灿灿的蛋液，在她手腕的搅动下，每一粒大米上都裹满金黄。

    “这是要做蛋炒饭？怎么把生鸡蛋打进饭里了？”

    傅宣看得认真，忍不住出声问道。

    “……”

    有人忽然开口，徐米露略微抬头看了对方一眼，手上动作不停的回道：

    “普通鸡蛋有一股天然的腥味，所以要先炒去它的腥味再加入米饭，麦穗鸡蛋果的优点就在于它不会有这样的困扰，用蛋液浸泡米饭，让米饭充分吸收蛋液后再进行炒制，米饭会更为有嚼劲，蛋香跟米香也会融合的更为充分——”

    她手腕抖了抖，在锅中倒入热油，等油温升高，她顺手倒入一把葱花，高温下葱花在热油里“滋滋”作响，香气很快弥漫开来。

    “笃笃——”

    巴掌长的虾rou被刀尖破开，雪白的虾rou被切成丁，下入油锅后虾rou微微发卷，卷出漂亮的花朵形状。

    【紫罗兰海虾：无毒，虾尾泛红，虾头胸甲处呈现淡淡的紫罗兰色因此而得名，虾rou可以生食，捕获等级三星。】

    成人胳膊长的海虾在美食大陆上也不过是普通的食材，徐米露用起来毫不心疼，等锅中的虾rou呈现出迷人的淡粉色，她再倒入玉米粒以及青豆跟胡萝卜丁，翻炒之后再加入浸泡了蛋液的大米生椰粒。

    等到锅中水份炒干，米饭炒成一粒一粒的