第248章 先把生意做起来再说 (第1/4页)

    陈小强说道：“艳姐，姐，你们听我讲，现在市面上，专门卖鱼的鱼庄，不管是做麻辣豆腐鱼、泡椒鱼、烤鱼、酸菜鱼，还是肥肠鱼、鲜鱼汤、鱼头汤锅这些，都是做得中规中矩的，味道不说多难吃，但也没有多好吃，仅仅只是能吃而已，反正没有什么特色！”

    “小强，你的意思是，你要做有特色的鱼庄？这个特色，到底怎么做？根据我这么多年做餐饮的经验，鱼庄这种餐饮企业，需要的也是正常发挥，如果想要玩特色，这稍不注意，就玩出问题了，顾客最开始可能会来吃个新鲜，但是时间稍微一长，这种店的生意就会变得很差，大家还是更喜欢吃传统的麻辣火锅鱼这些！”

    吴琳艳如此对陈小强说道。

    “艳姐，我要的特色，其实不是繁多的花样，我照样是做麻辣鱼豆腐鱼这些，只是我的配料和鱼，品质更好，我的烹饪技术也很特别，只要用我提供的鱼、蔬菜等配料，再加上我特殊的烹饪技术，保证能够让鱼的味道更好，会吸引住更多食客的味蕾，到时候我们的生意不好都难！”

    陈小强对吴琳艳说道。

    “小强，你的意思是，你提供的鱼还有蔬菜，以及做鱼的配料很特殊？品质很高？所以你做特色鱼庄，还是走的的品质路线？”

    吴琳艳对陈小强问道。

    “是啊，艳姐！”

    陈小强点了点头，对吴琳艳说道：“艳姐，我就是这个意思，我的鱼和蔬菜，品质比市面上的好太多了