第656章 (第2/3页)

尔也会到其他酒楼转一转，巡视一番。

    虽然张俊平说了很多次，专业的事交给专业的人去做。

    每座酒楼都聘请了职业经理人来负责，他们只需要听听汇报，查查账就行。

    结果，两个人根本不听，每天都会坐镇在酒楼里，虽然不插手具体的管理，但是用他们的话说，坐在酒楼里，就算是什么都不干，心里都踏实。

    张俊平知道，这是发展太快造成的，父母对眼前的一切总有种不真实的感觉，就想亲自盯着，好像不盯着，第二天一睁眼，这么大的产业就会飞走一样。

    张俊平无奈，也只能任由他们高兴。

    张俊平的速度很快，足够十二个人吃的面就好了。

    手擀面，和面很重要，面条好不好吃，全在和面上。

    邱文燕她们之所以喜欢吃张俊平做的炸酱面，就是因为张俊平手劲大，和出来的面更加劲道。

    和好面之后，用擀面杖擀成面皮，然后拿刀啪啪啪，切成细长条，手擀面就做好了。

    把面条放到一边，张俊平去看了一下五花rou。

    夏天，化冻化的也快。

    张俊平和面擀面条的功夫，五花rou已经化冻。

    张俊平把五花rou切成rou丁。

    国烧热之后，加入油，然后放上冰糖，等冰糖化开，把五花rou和蒜放进锅里翻炒。

    等rou上色之后，加入酱，翻炒几遍之后，加入水，等着水开。

    酱，用的自然是六必居的黄酱。

    这边熬制着炸酱，张俊平又拿了一个锅，开始烧水，下面条。

    切黄瓜丝。

    ……

    “开饭了！”炸酱面做好之后，张俊平站在后院喊了一嗓子，顿时一群人呜呜泱泱的跑过来。

    张俊平先拿了一个大碗，自己盛了