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rou，皮与骨三两三将将好，一传四十年的卤水，一天一天换，又一天接一天沉淀，一揭盖，香、淳、厚，鼻尖挑*逗。

    师傅切分手艺也练过一万九千天，颈以上四段，有骨有rou，皮脆汁鲜，再分骨酥rou劲双翅，每一刀都斩在关节处，保持最大限度完整，绝不放过你齿间每一寸触感。

    七点开门迎客，从街头到街尾都是金福卤味香，勾得你腹中馋虫大动，口舌叫嚣。寻寻觅觅一等一天，排长龙为等一只极品卤水鹅。

    温玉才进门，放下行礼挽起袖子便进店帮手。街坊邻里叔叔伯伯都还认得出她，一面吃卤味分点心，一面热络亲切同她攀谈。

    卖小吃的闽南人说：“是穗穗呀？几年不见，又水又靓啦！要不要叔叔给你保媒？你哥哥‘改革’英俊又勤快…………”

    他老婆却是四川女人，听说从阿坝州四姑娘山下小镇来，羌族姑娘好火辣，一拍他头，瞪大眼，“谁要你管，人家穗穗在对岸还差没有好男人？谁稀罕‘改革’，只有空壳，钱少少麻烦多多。”凶巴巴但韵味十足。

    温玉只是笑，招呼他们加茶加水，结账换碗碟，忙忙碌碌没时间玩笑。

    春山也来帮忙，大圆桌从二楼搬到棚外，为晚来客加座。

    一直到晚上十一点才关门歇业，温玉为外婆揉着腰，同她细细说尤美贤与福仔近况，自然，她隐去最重要关节。

    外婆握着她的手叹息，“你阿妈要走时我是不同意的，他们有钱，一贯看不起大陆人，但听你说这些年阿妹过得好，我才能安安稳稳睡个