第40章 (第1/3页)

    去年就已经挂着了，过年的时候也没见做来吃一顿。

    杨氏每天都得来看一眼这两条rou，有rou不吃，留下来是打算传家吗？

    见过望梅止渴的，没见过望rou解馋的。

    杜萱可没有那么客气，她顺便还切了三条腊肠下来。

    然后去缸里舀了两盆水，利利索索的就把腊rou和腊肠上浮着的那层烟黑给洗掉了。

    把腊rou和两条腊肠切成了薄薄的片，另一条腊肠则是切成了三段手指长的小段。

    也没打算像前世做腊rou的做法一样过一道水。

    主要是，在这农家大家都干力气活儿，而且平时吃盐就省些，挺需要补充盐分的，腊rou里的盐分正好用来补充，不需要过水。

    再者，这年头的腊rou，也的确没有她前世那样那么舍得放盐。

    杜萱从灶房外头墙壁上挂着的一串干辣椒上拔了几个干辣椒下来，又去杜家菜地里掐了一把大蒜叶和一些绿叶蔬菜，还挖了两颗长得不怎么好看的萝卜。

    然后就忙活开来，米饭先蒸上，用的就是白米，还给米饭下边卧了那三段手指长的腊肠，使得一整锅米饭蒸出来都带着腊肠的香味。

    切成了片的腊rou和腊肠，用了一部分来和萝卜一起炖，加上了干椒和蒜叶，炖得咕嘟咕嘟，萝卜的清甜混在汤里，而且吸收了腊rou腊肠的鲜美和盐味。

    光是用这汤泡饭，似乎都能让人吃两碗饭下去。

    还有一部分切片的腊rou和腊肠，则是用来和干椒蒜叶爆炒，香得不行。

    杜萱都担心太香了等会把杜大家的人都引来，所以烧菜的动作极快，爆炒之后很快出锅，马上借着锅里炒腊rou腊肠沾上的油脂，炒了一份蔬菜，蔬菜也带着rou香。

    然后杜萱迅速把自家一家三口要吃的菜