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撇去浮沫。

    再次煮开后，转用小火开始炖煮。

    因为前面的工序比较简单，炖煮最需要的是耐心，李淮南在炖煮的同时还有闲心看叶蓁在做什么。

    这一看, 倒是看出了点问题。

    他发现，叶蓁准备的食材里，除了猪rou，还有鸡rou！这可不是要做东坡rou的样子啊？！莫名的，李淮南的眼皮跳了跳。

    叶蓁把猪rou、鸡rou、猪骨依次放入沸水锅中，煮几分钟后捞出，把猪五花rou切成一个个整齐的小方块，鸡rou同样切块。

    取鸡蛋，放入水中煮熟，去壳，然后裹上细干豆粉，放入加了猪油的锅里炸，炸成黄色就可以捞出。

    同时把冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼等干货在浸水涨发后洗净切好。

    前期工作，没有出错，完美！叶蓁呼出一口气，抬头，却发现了对手的目光。

    看到对手准备的是鸡和猪肚之后，叶蓁在脑海里开始回忆，无果。然后悄悄的打开系统询问：“系统，你知道对面做的是什么菜吗？”

    系统不知道叶蓁是在侦查敌情，只是忠实的汇报自己的检测结果：“滴。据已有食材分析，对方正在做徽菜中的经典名菜，凤炖牡丹。”

    原来是凤炖牡丹啊！

    叶蓁看着李淮南打开炖锅，应该是已经炖的差不多了，然后在锅里加入了放精盐、姜、冰糖、火腿还有一些香料，然后继续盖上锅盖细炖。

    距离这么远，也不知道具体的调料配方是什么。

    叶蓁低下头，继续手上的工作。在紫砂小坛内的底部先垫放猪骨，然后将猪rou、鸡rou、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪rou丸等放入坛内，加精盐、