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分卷阅读436 (第3/4页)
心里虽然是这么想的, 但是到底还是心虚,所以做菜的时候注意力总是不自觉的就开始发散, 想着叶蓁她们怎么就赶过来了呢!不是说他们联系不到车子吗?! 注意力不集中的情况下,楚陌仍然快速而优雅的处理着食材。 他准备做一道红酒炖牛rou。 红酒,用的是自己酿造的"三重奏"的改良版。 牛rou,选取上好的牛腩。 楚陌选择先做一份蔬菜高汤。 先把一根胡萝卜清洗干净之后, 切成片状。香芹切断,洋葱切丁,放到刷了一层橄榄油的烤盘里。 然后烤制大约二十分钟,把烤盘取出,里面的蔬菜已经完全烤熟,并且冒出浓郁的食材香气。 取一个大号的汤锅,在里面倒入清水,并把烤盘里的蔬菜全部倒进去, 然后开大火煮沸。锅里的汤水沸腾之后, 再加入几片香叶,撒上白胡椒粉,搅拌均匀。 然后开小火慢炖, 大约炖煮一个小时之后,再用过滤网滤出高汤。 在蔬菜高汤炖煮的时候,楚陌开始处理牛腩,把牛腩切块,然后先用厨房纸把牛rou表面的水分吸去。 在平底锅里倒入橄榄油,加热,将切块的牛腩倒入平底锅,煎到牛腩的两边变色,然后把牛腩全部倒入早就准备好的砂锅里。 砂锅置火上,继续倒入楚陌自己酿制的红酒,中火加热直至煮干,不断的用勺子进行搅拌。 叶蓁静静的看了一会儿楚陌的动作,虽然仍然很利落,但是大家都是厨师,仔细分辨一下,就能发现,楚陌的动作稍稍凌乱了一些。 他的心,乱了。 这下,叶蓁更加确定了今天的事情肯定和楚陌有关系
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