临安城美食录 第24节 (第5/6页)

笑道：“看样子孟少卿是有了心仪的小娘子了。不知是哪家的女郎？”

    孟琼舟不置可否地看着他，须臾微启双唇，似乎打算回答，下一刻却听林稚道：“不行，愿望说出来就不灵了，郎君还是不要告诉我为好。”

    孟琼舟重复他的话：“说出来就不灵了？”

    林稚严肃地点点头：“嗯。”

    上辈子他过五岁生日时，把想要一只小狗玩偶的愿望说了出来，结果得到了一个芭比娃娃。

    从那以后他就十分笃定地相信，愿望说出来真的不会灵验，再没把自己的愿望告诉过任何人。

    孟琼舟依他，“那便不说了。”

    “祝孟郎君心愿得成。那我就先回去了？”

    “好。”

    回到食店，林稚和阿青商量片刻，果真在食单上的“素菜”那一页添了几道仿荤菜。

    其中一道，便是在相国寺吃到的用冬菇制作而成的素甲鱼，其余几道分别是假煎rou和玉灌肺。

    葫芦和面筋切成薄片，加料后用油煎熟，就是一道假煎rou，不仅外形与煎rou片相同，而且味道也仿似油香的rou味。

    玉灌肺是宋朝特色小食，做法麻烦一点，真粉、油饼、芝麻、松子、核桃和莳萝六种原料加白糖和红曲粉末蒸熟，切作肺样，浇上辣汁拌着吃，味道很香。

    这三道仿荤素菜做法有难有易，味道有甜有咸，很好地弥补了食店在假荤菜方面的空缺，得到了不少食客的好评。

    “比相国寺的做得还好吃。”

    “林小郎君这玉灌肺做得真不错！”

    除了信佛的素食爱好者，还有不少荤素不忌的食客