Chapter 3 可爱猪仔酒吧干饭 (第3/7页)

铁不成钢：“让你认些人，以后说不定有用。”

    “哦。”源敷衍地应了一声，撕下鸡胸rou蘸上泰式酸辣酱，再夹着一片青瓜，一股脑塞进嘴里。

    看源吃得起劲，旭也没心情怪他了。举手示意服务员倒水，转头又问：“再点一只鸡？”

    源摇摇头：“不用，我要吃别的。”

    结果旭提前告知厨房准备的老菜脯粥却是最迟上桌的。服务生端上来一只深口的砂锅的时候，源已经吃掉一整只脆皮烤鸡开始啃柠檬鸡爪了。

    白菜一脸嫌弃：“我开这么多酒你不喝，只知道吃饭。你生到人间来就是来干饭的吧？”

    旭笑了：“让他吃！”

    几个爱喝酒的老酒鬼都不想喝粥。旭只给自己和源各自盛了一碗。

    “慢点吃，又没人跟你抢。喝点粥压一压。别人来喝酒你来吃饭，说出去让人笑话。”

    “好吃呀。”源百忙之中抽空回答。

    “菜才值多少钱啊，真好养活。”旭笑到肚子痛，端着碗的手一直在抖。

    趁热喝了一口粥，感觉胃暖和了一些。

    潮汕地区习惯将白萝卜暴晒撒盐脱水腌制成菜脯。腌制而成的菜脯转入干净的陶瓷容器内压实用黄泥封口，随着时间的沉淀萝卜干变得黝黑柔软，味道浓郁带着轻微的酸味，煮粥或者煎蛋风味极佳，健胃消食。

    林东旭不爱吃腌制食品，对菜脯深恶痛绝，只有熬粥的老菜脯勉强能吃一点。喝过酒后总想吃点热的，索性让后厨做。在林东旭试了十几遍菜之后后厨师傅总算是交上了一份满意的答案。砂锅猛火将珍珠圆米煮至微微开花的状态，再加入老菜脯末、干鱿鱼丝和干贝，粥底浓郁鲜香。加入猪rou末