第20章 亲子联欢会 (第3/7页)

烧红的石头上，一样能熟，还省了挖坑。”

    师父说：“你看你这孩子一点都不笨，举一反三，原始人可不就是这么干的，直到现在，在伊朗那边还在用加热的鹅卵石做烫面饼吃，这都是远古时期流传下来的技艺。”

    受到赞扬的张聪有点得意，他这辈子的得到的夸奖都不如今天多，自信心暴增，说道：“我本来也不笨，但凡从小学到中学能有一个老师像师父你这样会讲课，我早考上北大了，我就喜欢听师父讲这些。”

    师父说：“原始人用火坑水煮食物这个阶段持续了很久，终于发明出了陶罐，到了文明时期，贵族就用青铜鼎煮饭，有个成语叫钟鸣鼎食，就是形容贵族生活的，再发展下去，出现了热传导良好又廉价的铁锅，南北朝时期的中国人才吃上炒菜，那花样就多了，到经济大发展的宋代，饮食文化更加讲究，食不厌精脍不厌细，厨子精细分工，相府里有专门剥葱的，一干就是几十年。”

    张聪插嘴道：“那不是于谦他爸爸么~”

    易冷大笑：“道理是相通的，人类发展就是社会化分工的过程。”

    这句话有点高深了，张聪听不懂，正路过的武玉梅听了一耳朵也犯嘀咕，这老黄嘴里说的都是专家术语啊，搁哪儿学的啊这是。

    易冷继续讲故事：“到了清朝，食物的精细程度可谓登峰造极，有一道菜叫火芽银丝，是慈禧太后让人发明的，挑选个大的豆芽，掐头去尾，用绣花针和浸过盐水的白线沾上剁得极碎的rou泥，慢慢穿过豆芽，把rou泥裹在豆芽里，失败率极高，考验的就是厨师的眼力和巧劲，再把加工好的豆芽放在漏勺里，用热油淋到变色通透就算成了。”

    武玉梅说：“这不是闲的么，想吃rou就吃rou，想吃素就吃素，这么搞纯粹是折