第278章 给出的评分 (第2/4页)

   郑大师闻言顿时笑着对身边冯锡古说：“你看看，我就知道师弟你这孙子会不服气的。”

    冯锡古笑着说：“你郑爷爷给8分，你有什么不服气？”

    冯正认真说：“爷爷、郑爷爷，我觉得后厨今天的表现已经超出预期，至少也应该给一个9分吧？”

    冯锡古继续笑呵呵说：“你倒是一点不谦虚。”

    冯正说：“这没有什么好谦虚，我们各方面都做得很好，自然是要争取好成绩。”

    郑大师说：“好，那我就说说，为什么只给了8分。”

    这一刻，大家全都不敢出声，认真听郑大师的话。

    “其实呢，从菜品的质量，上菜效率，还有一些摆盘上，都已经达到了9分以上，甚至可能国内大多数的餐馆酒楼，都完全赶不上你们今天中午的水准。

    但是为什么我只给你们8分？主要是因为，今天中午的这个接风宴，实际上主导的人是冯正，我觉得这没有体现出你们酒楼真正的水准，所以如果没有冯正在，你们是什么水平？我心里有个问号。”

    冯正立刻说：“郑爷爷，其实今天中午的菜，我都没有参与烹饪，都是后厨大家努力的结果啊。”

    郑大师笑着说：“但是你一直在后厨，你在监督他们，并且潜移默化影响着他们，无论是烹饪过程，还是出菜摆盘，以及上菜的顺序，可以说都有你的影子，几乎都是遵循了你的指导完成。”

    听到这，冯正顿时明白了郑爷爷的意思。

    “我明白了，郑爷爷您是在担心，如果我不在这里，酒楼