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里，三四个炉子，一个烧的滚水，沏茶用的，他那里有两种茶，一种只是普通的茉莉花茶，沏得酽酽的，倒是便宜，几个钱就敞开了喝，多是些伙计、走镖的人喜欢；另一种就是他自家做的菊花茶，上好的野菊晒干了，再加上点甘草，喝起来味道也还不错，又是下火除燥的，虽然稍微贵点儿，倒也有不少人喜欢，粗茶入不得口，就喝些别有风味的也不错嘛。还有一个炉子也是烧的滚水，只是这滚水却是用来煮面、煮饺子、煮馄饨用的，另一边的一个就是专门用来熬高汤的。没错，这杜老板每日里带着些做好的吃食，有人想吃就下一碗，方便得很。

    这外出行商的，就算自己有好手艺，也不会把做饭的家伙事儿都带着，既不在城里，想吃点儿好的也只有往这里凑了，因此这卖吃食的生意很是不错，汤好料足的，也能改善改善伙食。唯一不足的是，这里不做现炒的菜，倒是有一些卤菜，像是猪头rou啊，肘子啊，只要称好一切就行了。

    那些小伙计也是个个机灵得很，嘴巴也会说话，看见人大老远的就打招呼，礼数周到，但是却有些不卑不亢的意思。这还不算，个儿顶个儿的还能写会算，每日里结账，一张小嘴儿那是噼里啪啦的就出来了，算盘都不用的，这就实实在在的难得了。

    这天蒋茂林与自家几个账房掌柜又一起到棚子里去坐坐，要了壶菊花茶，说说笑笑的时间过得飞快，抬头看看天色，眼瞅着就到了晌午，那蒋茂林就叫：“伙计，先下三斤羊rou饺子来。”

    哪知那平日里一叫就应的伙计却没有搭茬，蒋茂林几人大觉奇怪，转过身看去