第58章 白璧微瑕 (第2/5页)

虎和比干的注意，问道：“这是何物？”

    乔坤笑道：“此物唤作白璧微瑕。”

    豆腐做得再好也不可能比得上玉，叫白璧无瑕就有些过了。

    乔坤用竹刀切了小块呈给黄飞虎和比干。

    见他们二人都没动，他意识到什么，切了块自己先吃了。

    而后比干、黄飞虎才动口，比干吃过之后，评价道：“口感细腻，香甜滑嫩。”

    其实担不上这个评价，乔坤自己只给打六十多分，实在是工具不够趁手。

    若是破壁机，超细滤网，葡萄糖内酯都在手，他能做得更好。

    这盐卤是他用海盐自己调配，用来点豆腐，会略有些苦味，他试了好几次，都没有办法完全消除。

    而且生吃豆腐也不会有多好吃，有条件乔坤便可以做油炸豆腐，香煎豆腐，家常豆腐，鱼香豆腐，脆皮豆腐，麻婆豆腐，烧豆腐，炖豆腐，拌豆腐，豆腐汤，豆腐饼，豆腐丸子吃。

    但他转念一想，好些材料都没有，想做也难。

    黄飞虎似乎也觉得味道不错，问道：“这白璧微瑕是如何做的？”

    乔坤本就是来推销，当然乐于介绍，“是由黄豆做的。具体如何做的可就甚为繁琐了。”

    “用菽做的？”旁边比干惊讶万分。

    “对，是用菽做的。”乔坤继续补充，“但是很有营养，可替代rou类。吃多也不会腹胀。”

    黄豆含有多种氨基酸，脂肪酸，算是植物