我在国子监当厨娘 第35节 (第2/6页)

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    现在的后厨也分了区域，原先都是一整个，后来因为要研发新菜式，便单独给蔺荷开辟了一个小厨房。

    此刻她便是在自己的小厨房里，关上门，把做猫爪冻的材料拿出来。

    一种用绿豆淀粉、豌豆淀粉制出来的白凉粉，颜色和面粉似的，煮过之后会形成透明状态，像冰块一样。

    口感也和冰块似的，区别在于冰块很硬，而它的触感是软软的、滑溜的。

    蔺荷是觉得，现在的几样甜点味道都太“甜”，热量也大，吃多后不爽快，便准备做点儿新的。

    口感目前有牛奶味和山楂味，其他水果不容易买，即便买也很贵，或许可以再加一个纯白糖味的，然后标明原味。

    其次就是模具，蔺荷第一次制作的那批全是粉红猫爪，上架售卖的话需要的款式就更多了，比如动物、花朵，如果可以，甚至还能做人物。

    只不过后者太麻烦，学子们吃个热闹，买个太大的也不好下嘴。

    一边将白凉粉用凉开水冲拌，一边发散思维盘点诸多事宜。白凉粉搅拌成稀薄的糊状，再倒入锅里加热。

    续一根松木，松脂燃烧旺盛，大火继续煮锅里的白凉粉，中间不要停止搅拌，直至沸腾停火。

    蔺荷把猫爪和大熊猫模具一一摆在桌面。

    猫爪便是送给许崖和陆史虞的那种普通款，大熊猫却有两种，一种是标准证件照，一种是撅着屁股的大熊猫，往里填上一半的白凉粉，胶状的白凉粉老老实实被固在方寸之地，静静放置。

    另外再做黑色的眼睛和