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分卷阅读37 (第1/4页)
的心了。 即使是铜器,也仍然是国家的严管制品,更不要说铁器之类的,用在武器上尚且来不及,不可能制锅。因此这里食物的吃法,一水儿的停留在陶器的清蒸水煮上。虽然这个吃饭确实挺养生,但是她觉得自己的嘴都快淡出鸟了! 然而不仅仅是烹饪方法,受时令、产地和保鲜技术限制,食材种类也是少得可怜。就皇宫大内的饮食水平来看,普通人在民间的食物真是可想而知。顾彤彤真心庆幸自己当了皇后。 所以她开始要求御膳房改进烹饪手法,反正选择也不多,不要龙肝凤髓,鸡鸭鱼rou管够,没想到还真让御膳房弄出了新的烹饪方法:油炸和石板烤。 新型烹饪法的研发过程肯定消耗掉了食材无数,但成功的第一天进献皇后娘娘,御厨得了一笔不少的奖赏;第二天这种新方法烹饪的食物就进到了皇帝的嘴里。 龙心大悦! 这位御厨的成功,激发了御膳房其他人的热情。尤其是管点心的厨子。 原因无他:比起正餐,点心就可以做的花样更多啦! 芝麻花生核桃酥,应季的不同花汁果酱参在面饼里面。还有各种馅料的包子饺子煎饼果子,凡是能找到食材的东西都被点心厨子给弄了出来, 点心是个精贵物,也更讲究食材和手艺。虽然皇后吃了不少觉得味道不咋样的,但是上面雕的花那是真心美丽啊!简直舍不得吃掉! 皇后将其中一种用鱼胶冻和猪rou冻做的咸甜口点心作为了太后万寿进献的贡品。那点心晶莹剔透,比果冻稍微硬一点,最妙的是,外表一层方形的透明物,内在却是用另一种材质雕成的各种玫瑰、百合、桂
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