第九章 一团麻 (第2/4页)

rou的确难得。

    因为牛是最重要的农业帮手，还是交通工具，所以轻易是不可能杀牛的。

    尤其是黄牛，青牛这种。

    而唯一能被实用的，就是草原上放养的牛，这种牛，就是为了产奶和产rou。和耕地拉车的牛不同。

    山西那边有草甸子，所以也能养牛。

    贵族们吃的牛rou，都是从那边运过来。

    这家店能下这么大本钱，可见卖得就不便宜。

    张司九四下一看，顿生出一种“果然如此”的感觉：看穿衣打扮就知道，这家店的顾客，也是非富即贵的。

    杨元鼎坐下后，也叫了一盘条子，另外还叫了一条鱼：“他们家的鲤鱼也是一绝，是从黄河里捞的。特别鲜美。也是他们的招牌菜。”

    张司九点点头，也生出期待来：“那我可要好好尝尝。”

    先上来的是rou条子，随着店小二的一声吆喝，他们的rou条子就上来了。

    张司九取了一根，用手捏了捏，发现的确是很坚韧，而且外形真的跟计数的算筹差不多——应该算是一种象形菜。

    只不过，抛开外表不说，这个菜，其实就是牛rou条。

    咬一口，口感也很像卤牛rou。只不过估计是用了特殊制作方法，比卤牛rou更好吃些。

    更神奇的是，这个牛rou只香，不塞牙，很容易嚼烂。

    杨元鼎显然是老顾客了：“怎么样？是不是口感很好？我第一次吃就知道，这家用的rou，肯定是好rou。”

    张司九连连点头：“的确是好rou。紧而不干，一点不柴。”