第62章 完美错过 (第1/4页)

    李婉清将龙须面放到碗里备用。

    两勺麻酱放入碗中，再加入适量的热水，搅拌均匀后，等待麻酱稀释。

    这个期间，李婉清又从冰箱里拿出两根火腿肠切成片备用，再拿出两颗油菜洗净备用。

    圆葱洗净后，切成条备用。

    再将两个鸡蛋打入碗中，沿着一个方向搅拌均匀备用。

    黄瓜洗净后，切丝备用。

    李婉清又到小菜园的位置，拔了一颗小葱，拿了一头蒜。

    小葱洗净后，切成小段，蒜瓣洗净后搅碎，将葱段和蒜末放入碗中备用。

    前期准备工作做好之后，李婉清开始起锅烧水。

    等锅中水开之后，下入蔬菜面条。

    煮面的过程中，为了保证面条不能粘锅，她用筷子不停搅拌面条。

    在水烧开后，倒入一小碗清水，等待水再次烧开。

    这样重复三次，面条就煮熟了。

    将煮好的面条捞出，过冷水。

    再将面条分成两份，一份做麻酱拌面，一份做火腿炒面。

    李婉清看了看麻酱，麻酱此刻还有一点没稀释好，那就先做火腿炒面。

    起锅烧油，油热之后，将切好的火腿肠和圆葱放入锅中翻炒，炒出香味，再加入油菜煸炒，直至油菜断生。

    再将过了冷水的面条倒入锅中，随后依次加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺十三香，大火翻炒一分钟即可。

    一盘火腿炒面就这样做好了，闻起来味道香香的。

    将火腿炒面盛出之后，李婉清看了看麻酱也已经稀释好了，可以做麻酱拌面了。

    麻酱拌面相对简单，只要将面条煮