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第170节 (第5/9页)
时候她理性而严谨。 因此,她如果干脆地答应会建学校,亚伦反倒会觉得不大对劲。相反,她这样的答复反倒意味着一种令人安心的承诺。 ——她向来是一位负责任的领主,当她说“我会认真考虑它的”,就说明她不仅想做这件事,而且会努力将它做到最好。 亚伦重重地舒了口气,觉得面前这些让人眼花缭乱的美味佳肴变得更香了。 . 第二天一早,叶沐继续着手制作【油焖鸡】。 “油焖鸡”顾名思义,要用到大量的油,叶沐准备了将近四分之一锅的油量,将油烧热后,首先将香料下锅。 堪称“致死量”的蒜蓉、适量的葱花和姜末、一小撮切碎的小米辣,在热油翻腾的小泡泡中,混合的香味翻涌而出,在香味最浓郁的时候,叶沐将事先准备好的【鸡rou块】下锅,鸡rou的外表在热油里迅速烹熟,尤其鸡皮,一些在剁块过程中与鸡rou有些分离的鸡皮在高温里泛着焦黄打出小卷。 紧跟着下锅的是【番茄】,用量很少,满满一大锅的鸡rou只配一个【番茄】就够了。在热油的烹调下,本就不多的【番茄】变软、出汁、缩水,和鸡rou一起翻炒几回后,变得几乎看不出踪迹。 因此,当成品出锅,食客们应该都感觉不到【番茄】的存在,但叶沐深知它对调味的重要性——她有一次做【油焖鸡】的时候忘了买【番茄】,出锅只吃了一口就感受到了味觉层次感上的差别。 当番茄的汁水被完美炒出,【油焖鸡】真正的灵魂也就到入锅的时候了——土豆泥!比蒜蓉更“致死量”的土豆泥
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