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书记走在河蟹喂养的溏边，随手捞了一把，是小河蟹苗。

    “主要是我，河蟹很好喂养，主要是喂为什么让它们长得快，所以都是我配饲料我来养。”

    云苏带着程书记到了另一个蟹池边，里面正有三个大汉在扯着网子网河蟹。

    云苏弯腰捞了一把，就捞出了一只又肥又大的河蟹递给程书记。

    程书记接过来，由于不熟练，还被河蟹的钳子夹了一下：“没想到这河蟹的个头竟然这么大，看着就肥美。”

    “是的，我们养的河蟹品质绝对不差，所以做出的蟹酱味道也是非常美味的，等到了饭点我带你尝尝。”云苏又带着程书记到了旁边捞了河蟹之后第一道加工点，扒开蟹壳，去除螃蟹体内的腮和内脏，再经由下一道工序。

    后面的工序是在室内进行的，云苏就先带着程书记去了做竹筒的竹林。

    由于这些天订单暴涨，茂密的竹林已经被砍伐出了一块不小的空地。

    村民们现在正继续热火朝天的砍竹子。

    砍下来的竹子会有人锯成一个个的罐子，后续装蟹酱的时候用。

    程书记一边看一边问云苏：“你们这一天要砍多少棵竹子？”

    “没数过，不过按照一节是一个筒子来算，我们一天差不多要锯出两百个筒子来，筒子不是每个都能用，要后期经过处理，不漏水形状笔直的才能用。”

    程书记抬头看这片竹林，虽然常年生长，已经形成了一大片高而茂密的竹子，但这一天就要两百个筒子的量来算，不超两个月，这片竹林就会被砍伐光。

    “这样下去也不是个办法。”

    “是啊，这也是我们求着书记您来的原因