第九章 中秋团圆 (第2/5页)

不开的东西，这也就意味着中国有规模十分庞大的酒类市场。

    陆阳正思考着，随口对史进一问：“大郎觉得这酒如何？”

    史进想也没想就直接回答：“当然是好酒，延安府不愧是边境雄州，这的酒也火辣的紧，哪像华阴县，连家像样的酒肆都找不到。”

    陆阳听了却微微一笑：“若是让我说，这酒比街边的散货也强不了多少，你可想见识见识真正的好酒。”

    一听陆阳说有更好的酒，那史进就不困了：“这延安府之中还有更好的酒？”

    刚来到这个世界的时候陆阳就想过用酒来赚钱，他虽然不知道白酒是什么时候出现的，但是在酒肆里摸爬滚打了半个月以后他就确认了，这个时间是没有严格意义上后世的那种蒸馏粮食酒的。现在也有所谓的白酒、烧酒和蒸酒，但是这些都是用低温加热的方法杀灭了酒中微生物的酒，与后世的白酒大相径庭。

    陆阳却没有回答他，两人吃完饭，陆阳便差史进去刚才买酒的酒肆之中，把酒肆里有的酒一样买上个三四坛。他自己则是先回家，在厨房打起了一个蒸馏装置，他用一个罐子做蒸锅，上面用架子扣了一个铁锅做收集装置，锅比罐子大，凝结的酒液会随着锅沿滴落进下面的半片竹筒里，最后再用洗净的酒坛封装起来。

    这种简陋的设施效率极低，损失又大，陆阳在厨房里忙到第二天天明也就蒸馏出了两坛，蒸馏酒的原理就是利用酒的沸点低于水的性质，让酒精先蒸发，从而提升酒里面酒精的浓度，同时去除杂质。这本身不是什么高深的学问，只要是上过初高中的人就会知道。但是知道不代表会做。

    陆阳一开始想的很简单，刚上手cao作却感觉手忙脚乱，不是温度过高，水和酒精一起蒸发，就是温度过低，坛子里一点动静都没有。他不