山海食堂[美食] 第86节 (第8/8页)

捞了又捞，确认海鲜大军已经?全军覆没，开始下鱼片。

    “第一碗喝的是海鲜粥，第二碗喝的就是生滚鱼片粥！”

    鱼片入锅瞬间被粘稠的粥水包裹，既保留了鱼片的原汁原味，也让鱼片的口感更加嫩滑可口。

    鱼片下进去不久云朵就把火关?了，她?没有那个把握在鱼片煮到恰到火候的时?候立刻捞出来，为了防止鱼片烫老，还是用粥底的余温慢慢烫熟吧。

    山海食堂的鱼片大小?规整，切的很薄，在粥水里翻滚的时?候，如同?一只只展翅欲飞的蝴蝶，看着格外赏心悦目。

    等鱼rou烫的微卷，云朵迫不及待的捞出来品尝，鱼片的rou质很细腻，刚才下到锅里的海鲜反哺了粥水，增加了鲜味，煮出来的鱼片好像也多了一丝鲜甜。

    摄影师已经?在催促：“可以下rou了吗！吃rou吃rou！”

    他们?点的是牛rou，一同?上桌的还有一只鸡蛋，下牛rou之前把蛋打到牛rou里充分搅拌，牛rou会变得更加柔软嫩滑。

    摄影师跃跃欲试，就是想玩把蛋打进牛rou里的小?游戏。

    “你打吧。”云朵亲自掌镜，看摄影师炫技的单手打蛋，另一只手拿着筷子，把牛rou里里外外都在蛋液里捞匀。

    牛rou下到锅里，沸腾的粥水让rou的纤维收缩，散开的蛋液变成了轻薄的蛋花，更多的裹上牛rou片，锁住食材的原汁原味。

    海鲜和rou类吃的七七八八，这时?候就可以下入青菜、蘑菇或是其他蔬菜，云朵还看到隔壁桌来了几根油条，油条浸到鲜美的粥水里，想必味道也不错。只是云朵实在吃不下了，只能忍痛放弃这个想法。