第333章 小强，你炒的鸡好好吃 (第3/4页)

    接着，陈小强把鸡rou倒入了大铁锅里面，开始翻炒。

    然后，陈小强倒入了一点白酒下锅，继续翻炒鸡rou，白酒的作用是去除鸡rou身上的腥味。

    鸡rou充分吸收了白酒之后，陈小强再往大铁锅里面加入了一大勺豆瓣酱，然后翻炒鸡rou，让鸡rou吸收豆瓣酱的香味，还给鸡rou染上了豆瓣酱的红颜色。

    看差不多了，陈小强便把大蒜、姜片、泡椒、泡姜、泡红萝卜、大葱、芹菜、干辣椒、花椒粒、八角、香叶、桂皮等调料下锅，还是翻炒鸡rou，让调料的味道也完美地融合到鸡rou里面去。

    “哇，好香啊……”

    余敏呼了呼鼻子，被这鸡rou散发在空气中的香味给深深吸引。

    陈小强笑了笑，马上给大铁锅里面加上了两瓢水，把洗干净的鸡杂加了进去，然后盖上锅盖，焖煮了十分钟，再把锅盖打开，把豆芽和土豆片倒进去翻了几下，再盖上锅盖焖煮了几分钟。

    “差不多了……”

    陈小强把锅盖彻底拿开，然后加了点盐巴、味精和生抽酱油调味。

    调好了味道，陈小强试了一下，他觉得这个味道刚刚好了，他便把做好的柴火鸡给装入了一个大铁盘字里面，满满当当的一大铁盘子柴火鸡，散发着无尽的香味，真的是色香味俱全呢。

    “哇，太香了吧！”

    余敏实在是被这个柴火鸡的香味给引诱到了。

    陈小强拿起了一个碗，舀了一小碗柴火鸡，再抽出一双筷子，递给了余敏，说道：“小敏，来，先吃点吧，趁热吃，最好吃了！”