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rou粽，糯米不易消化，青蕊再馋嘴也不敢多吃，更不许两个孩子多吃。煮好的粽子晾挂起来存放即可。

    地瓜粉条比较复杂繁琐，青蕊做得不多，她想吃酸辣粉了，所以做一些煮酸辣粉吃，剩下的给香香一家带去。

    而干菜的种类较多，有豆角，茄子，辣椒，苦瓜。

    豆角洗干净整齐放在竹席子上摆放暴晒，太阳大的话，大概两三天就成了，晒好后的豆角干瘪瘪的但非常有韧性，拿十根一起对折捆成一小捆，撒些盐放到小瓦缸里腌制，吃的时候拿出来就行。

    干豆角十分好吃，无论是炒rou还是单纯炒辣椒，都特别下饭，是青蕊的最爱之一。

    茄子需要切成小块晒干水份，晒干后又得过水洗一洗，再晒半干，放盐保存。

    辣椒也一样，用剪刀剪成小块晒干，干辣椒保存时间长，做菜更香，除了干辣椒外，还可以做成辣椒粉，辣椒酱，剁辣椒等，五花八门。

    苦瓜切片晒干，可以用来做汤，也可以泡水喝，最是下火。

    晒完干菜后，青蕊又做了豆鼓和腐乳，偶而用来下饭。

    豆鼓是用黄豆蒸熟放在暖和的地方自然长霉，腐乳用白水豆腐切成小块，与豆鼓一样，自然长霉，大概半个月左右，霉长好，再用盐、酒、姜、蒜、橘子皮等物搅拌好，放进小瓦缸内存放起来。

    豆鼓蒸熟了吃，或者蒸rou和鱼以及吃粉条的时候放一些都特别美味，而腐乳用法就多了，各种各样的凉拌菜里可以加，各种各样的干菜可以用它腌制。

    也不知道是谁如此天才，发明了豆鼓和腐乳这样的菜品，实在得为他点个赞。

    美好的时光最是易逝，在