徐州伏羊节―不容错过的美食体验! (第4/6页)

论，更何况，徐州人早已用实践来证明着伏羊的诸多好处，在徐州，一直都流传着彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方的说法。从统计来看，徐州地区每年上火中暑的患者，也绝对不多过周边地区，甚至还要少一些。

    还是从中医自身理论来看吧，夏ri肺衰，而在用五味配五脏的组合中，以辛属肺，所以，中医也推荐夏ri适当食辣，补肺气之不足，驱体内之热毒。但要有度，如食辣过度，就会反客为主，导致阳火虚旺，也就是我们说的上火

    可以说，古人不推荐夏天吃羊rou，而徐州人夏天大啖羊rou却身强体壮的原因，正在这里。

    万物有度，强者之锻炼，足为弱者之苦刑，古人年至中寿，许月而一rou。营养状况可想而知，更没有今天这样先进丰富的医疗手段和养生办法，论到身体素质，和今人根本没法相比，在古人来说，多吃几口羊rou，也许就会破坏掉体内的y阳平衡，舌头起泡，两眼充血。但在我们而言，啃完一只抹满辣椒孜然的烤羊腿，再喝上一大碗红艳艳的羊rou汤，却刚好可以顶出一身大汗，把体内的热毒排掉，使肌体更加健康。所以，对一些前人的理论和经验，更应该研讨其起源，分析其演变，创造xg的吸收借鉴，而不是机械执行。说起来，这也正是中医因人而异四时不同的人本思想和唯物思想的绝佳体现。而，这样的思维突破出现在徐州更不是偶然，可以说，是徐州自彭祖立城以来几千年养生文化淹浇积累的一种必然收获。

    并且，羊rou，确实好吃，徐州人，